Käserei Odermatt
Die Odermatt Käserei AG ist eine gewerbliche Käserei in Dallenwil, die sich auf die Verarbeitung von regionaler Ziegenmilch zu verschiedenen Käsespezialitäten und Joghurts spezialisiert hat. Sie stellt Geissmilchspezialitäten her und arbeitet eng mit lokalen Ziegenmilchlieferanten wie Andreas Töngi zusammen, der seit knapp 40 Jahren seine Ziegenmilch an die Käserei liefert.
Über die Käserei
Die Käserei legt grossen Wert auf die Zusammenarbeit mit ihren Milchlieferanten und schätzt deren Fachwissen und Leidenschaft für die Ziegenhaltung. Sie bietet den Lieferanten einen unkomplizierten Ablauf, freundliche Mitarbeiter und die Möglichkeit, neue Produkte auszuprobieren. Das Team der Odermatt Käserei besteht aus erfahrenen Käsern und Mitarbeitern, die sich der Herstellung hochwertiger Ziegenmilchprodukte verschrieben haben. Die Käserei ist stolz auf ihre Wurzeln in der Innerschweiz und ihre Fähigkeit, regionale Zutaten in köstliche Spezialitäten zu verwandeln. Neben der Produktion bietet die Käserei auch einen Verkaufsladen an, in dem Kunden die frischen Käse- und Joghurtspezialitäten erwerben können. Aktuelle Neuigkeiten und Veranstaltungen werden regelmässig auf der Website der Käserei geteilt.